• 01 47 31 01 29
  • 19, rue Kléber - 92300 LEVALLOIS-PERRET
  • Lundi au jeudi 12h-15h
    Vendredi et samedi 12h-15h / 19h-22h30
  • Napolitaine

Iamm’ Ia :
pizzeria authentique & innovante

De notre Passion pour la « street food » à la napolitaine est né le restaurant Iamm’ ia. Un concept résolument moderne qui donne un nouveau souffle à la cuisine italienne. Désormais, la restauration italienne est aussi rapide et gastronomique.

Iamm’ ia, du dialecte napolitain « on y va, on se dépêche, on fait vite », exprime parfaitement l’état d’esprit des habitants de Naples, dynamiques, toujours en mouvement. D’autant plus lorsqu’il s’agit de pizzaiolos napolitains !

La cuisine napolitaine s’inscrit complètement dans cette frénésie joyeuse qui avec des plats préparés rapidement et pourtant au goût exquis. Les pizzas napolitaines en témoignent avec une cuisson ultra rapide (90 secondes).

Pour les plus pressés d’entre vous, découvrez la street food napolitaine, avec l’inclassable pizza portafoglio (portefeuille). Non seulement sa préparation est rapide, mais en plus elle peut se déguster en marchant, comme un sandwich.

Retrouvez les spécialités napolitaines chez Iamm' ia

La cuisine italienne est souvent résumée aux 2 plats les plus connus : les pâtes et les pizzas. Pourtant, ses livres de recettes dévoilent de nombreux autres plats, tout aussi succulents.

Pizza à portafoglio

Sa pâte très fine et moelleuse permet de la plier en 4 : la pizza en protefeuille est servie dans un papier alimentaire, comme une crêpe. A la fois légère et consistante, elle comble les estomacs affamés en quelques minutes : un repas idéal pour un déjeuner sur le pouce.

A Naples, la pizza portefeuille existe en Margarita ou en Marinara. Pour le plus grand plaisir de vos papilles, nous créons de nouvelles recettes pour élargir la carte. Chacun de vous se laissera tenté par l’un d’elles !

Les fritures classiques

Moins connues et pourtant grand classique de la cuisine napolitaine, les fritures séduisent par leur légèreté croquante. Parmi les fritures les plus irrésistibles, Iamm’ La vous propose :

• Panzerotti (beignets de pommes de terre)
• Frittatina di pasta (pâtes farcies et frites )
• Zeppole (beignets de pâte à pizza)
• Montanare (pizza frite avec sauce tomate et mozzarella )
• Cuopp’ (cône de friture)

Retrouvez la douceur de la pâte napolitaine, le pep’s de tomates bien mûres pour un résultat explosif en bouche.

Les saveurs napolitaines à levallois-perret

La cuisine napolitaine se marie aussi bien avec des vins qu’avec des bières. Notre carte propose des vins italiens conçus par de petits viticulteurs et des bières artisanales italiennes ou étrangères qui sauront parfaitement décupler les saveurs de vos plats.

En important des produits de Naples, nous garantissons une authenticitié de notre cuisine. Ces ingrédients choisis réveillent vos papilles par leurs saveurs ensoleillées, leurs textures travaillées.

Pour la préparation et l’assaisonnement de nos pizzas, nous choisissons des matières premières d’excellente qualité comme les tomates del piennolo. Mais aussi des produits slow food comme les câpres de Salina.

L’amour de la cuisine napolitaine, le savoir-faire et le choix d’ingrédients de 1ère qualité : une combinaison qui fait fureur dans votre assiette.

Toute l'équipe de Iamm'ia vous attend !

Adresse et accès

  • 19, rue Kléber - 92300 LEVALLOIS-PERRET
  • Ligne 3 - Anatole France
  • 174 - 274 : Anatole France

Suivez-nous

Réservez par téléphone

  • 01 47 31 01 29

Tous droits réservés à « Iamm’ ia » © 2017 – Site conçu par 1chr / Mentions légales

4b5836442069d6646bef7d9a57daaf2fZZZZZZZZZ